Aves dos Açores

Italiana

2.30 IVA incluido

Codorniz de engorda que atinge 500 gramas de carne . É uma ave da família dos Fasianídeos. A codorniz ( Coturnix coturnix ) habita grandes campos

abertos de milho e erva e partes de trevo. O valor e de 1 Dúzia de ovos.

Os ovos são fecundados para colocar na chocadeira, e temos ovos disponível todo o ano.

Disponível. 

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Mantém-se escondida na vegetação. É uma ave migradora que chega em maio e regressa em Outubro.
Com o aspeto de uma perdiz muito pequena tem a região dorsal cor de areia, com riscas pardas e negras. Nos flancos apresenta franjas escuras e claras e na parte inferior do corpo a sua cor é clara. O macho tem manchas negras no pescoço. A fêmea é de cor parda e uniforme e apresenta barras no peito. Voa baixo e muito lentamente. O tamanho da codorniz é de cerca de 18 centímetros. As codornizes acasalam a partir de maio, e esgaravatando no chão constroem um ninho numa cova pouco profunda,modelada por pressão do próprio corpo. A postura é de sete a doze ovos que têm uma incubação de 17 dias.

Os juvenis têm a cabeça avermelhada,com uma risca central marginada de negro e duas manchas sobre o ouvido,sendo uma negra e uma avermelhada. Os juvenis são idênticos à fêmea adulta mas com o peito menos malhado.

Peso 200 g
Quantidade

1 Dúzia

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